Porkkanarisotto
Tykkäämiset
9 1
Osuvuus
91%


Muut luokittelutiedot

alkuruoka, lisäkkeet, keskitaso, gluteeniton, maidoton, munaton, kasvisruoka, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää laktoosia

Porkkanarisotto

4:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 0
    rouhittua mustapippuria
  • 5 dl
    kasvislientä
  • 2
    pientä sipulia
  • 2 rkl
    öljyä
  • 2 tl
    oreganoa
  • 2.5 dl
    risottoriisiä
  • 3
    porkkanaa
  • 3 dl
    porkkanamehua
  • 1.5 dl
    parmesaaniraastetta
  • 0.5 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Kuori ja leikkaa porkkanat ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää porkkanat ja sipuli. Anna hautua 5 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää riisit, kääntele hetken aikaa ja lisää sitten porkkanamehu. Anna nesteen hautua ja lisää kasvislientä hiljalleen imeyttäen, kunnes edellinen neste on imeytynyt. Sekoita välillä. Mausta lopuksi oreganolla, ripauksella suolaa ja pippuria sekä parmesaaniraasteella. Tarjoile esim. broilerin tai kalan lisäkkeenä.

© SOK viestintä ja julkaisut