Punainen currykastike
Tykkäämiset
1 0
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

kastikkeet, nopea, pääruoka, munaton, helppo, aasialainen, tulinen

Punainen currykastike

8 annosta
Nopea
Helppo

 

Punainen currykastike riisille.

Lisää

Ainesosat

  • 2 dl
    kookosmaitoa
  • 3 rl
    punaista currytahnaa
  • 500 g
    vähärasvaista naudan paistijauhelihaa
  • 4 kpl
    limetinlehtä
  • 3 rl
    sokeria
  • 3 rl
    yrttimaustesekoitusta
  • 4 rl
    kalaöljyä
  • 10 kpl
    basilikan lehtiä
  • 1 kpl
    parsaa
  • 1 kpl
    munakoiso
  • 3 kpl
    tuoreita herkkusieniä
 

Ohjeet

Lämmitä kookosmaito kattilassa ja lisää currytahna. Kiehauta 5 minuuttia. Huuhtele kookosmaitölkistä vielä noin 2 dl lisää nestettä kattilaan ja anna vielä kiehahtaa. Lisää jauheliha murennettuna kiehuvaan nesteeseen. Pienennä parsa, munakoiso ja herkkusienet. Pidä kattila kovalla lämmöllä ja lisää loput ainekset vaiheittain. Seos on hyvin pian tämän jälkeen valmis nautittavaksi esimerkiksi jasmiiniriisin kanssa.