Puolukka rönttöset
Tykkäämiset
6 4
Osuvuus
83%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, välipala, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, munaton, kasvisruoka, sisältää viljaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

Puolukka rönttöset

20:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • Kuoritaikina:
  • 2 dl
    ruisjauhoja
  • 1.5 dl
    kylmää vettä
  • 1.5 dl
    vehnäjauhoja
  • 1 tl
    suolaa
  • Täyte:
  • 1 dl
    ruisjauhoja
  • 3 dl
    puolukkasurvosta
  • 0.5 dl
    sokeria
  • 500 g
    perunoita
  • 0.2 tl
    suolaa
  • Voiteluun:
  • 0
    sulatettua rasvaa ja vettä tai maitoa
 

Ohjeet

Keitä täytettä varten perunat ja soseuta ne. Lisää joukkoon jauhot ja anna seoksen imeltyä 3-4 tuntia lämpimässä paikassa. Sekoita imeltyneeseen seokseen survotut puolukat. Mausta suolalla ja sokerilla. Tarkista maku. Valmista taikina sekoittamalla veteen jauhot ja suola. Kauli taikinasta pyöreitä, halkaisijaltaan noin 15 cm kokoisia ohuita kuoria. Levitä täyte kuorille. Käännä reunoja sentin verran sisäänpäin ja rypytä karjalanpiirakoiden tapaan. Paista rönttöset 250 asteessa noin 15 minuuttia. Voitele valmiit rönttöset kuumina. Sulata rasva ja sekoita joukkoon 1/4 vettä tai maitoa. Voitele puolukkarönttöset siveltimellä ja jäähdytä leivinpaperin ja liinan alla.