Ranskalainen kinkku-juustopiiras
Tykkäämiset
14 5
Osuvuus
93%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, välipala, keskitaso, uunissa, leivonnaiset, liha, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, sisältää sikaa, sisältää lihaa, sisältää soijaa

Ranskalainen kinkku-juustopiiras

6:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • Pohja:
  • 2 dl
    vehnäjauhoja
  • 3 rkl
    kylmää vettä
  • 100 g
    margariinia
  • 0.5 tl
    suolaa
  • Täyte:
  • 0
    mustapippuria
  • 1 prk
    smetanaa
  • 3
    kananmunaa
  • 150 g
    palvikinkkua
  • 200 g
    punaleimaista emmentaalia
  • 0.8 dl
    kermaa
  • 0.5 dl
    hienonnettua persiljaa
 

Ohjeet

Nypi margariini ja jauhot keskenään ja sekoita joukkoon suola ja vesi. Vältä turhaa vaivaamista. Vuoraa taikinalla paistosvuoka. Kuutioi kinkku ja raasta juusto. Sekoita keskenään smetana, kerma ja munat. Mausta pippurilla ja lisää persiljasilppu. Levitä kinkkukuutiot ja juustoraaste vuokaan taikinan päälle ja kaada niiden päälle munaseos. Kypsennä piirasta 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia eli kunnes täyte on hyytynyt.

© SOK viestintä ja julkaisut