Riisisalaattia italialaiseen tapaan
Tykkäämiset
1 0
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, lisäkkeet, välipala, keskitaso, keittämällä, liha, sisältää munaa, sisältää sikaa, sisältää lihaa, sisältää sitrusta, sisältää laktoosia, sisältää maitoa

Riisisalaattia italialaiseen tapaan

6:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1
    keitetty peruna
  • 1
    omena
  • 2
    lehtisellerin vartta
  • 150 g
    keittokinkkua
  • 0.5 dl
    hienonnettuja hillosipuleita
  • 1.5 dl
    riisiä
  • 1.5 dl
    pakasteherneitä
  • 50 g
    purjon vihreää osaa
  • 2
    keitettyä porkkanaa
  • Kastike:
  • 0
    suolaa ja valkopippuria maun mukaan
  • 2 tl
    sitruunanamehua
  • 2 rkl
    sinappia
  • 200 g
    kevyt ranskankermaa
  • 0.5 dl
    majoneesia
 

Ohjeet

Keitä riisi kypsäksi kasvisliemessä ja valuta se. Kuori peruna ja porkkanat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Pilko pesty purjo ja keittokinkku ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhoon kaikki salaatin ainekset ja valmista kastike sekoittamalla kastikeainekset keskenään. Notkista kastiketta tarvittaessa tilkalla kevytkermaa. Yhdistä kastike salaatin sekaan ja anna maustua viileässä ennen tarjoamista.