Salted caramel -piirakka
Tykkäämiset
3 3
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

sisältää suklaata, sisältää sokeria, sisältää munaa, sisältää viljaa, sisältää maitoa, jälkiruoka, sitrukseton, pähkinätön, omenaton, gluteeniton, makeat leivonnaiset, leivonnaiset, muut

Salted caramel -piirakka

25:lle hengelle

 

Piirakan juju ovat brownie-tyyppinen pohja ja tahmea kinuskikuorrute.

Lisää

Ainesosat

  • Pohja
  • 175 g
    margariinia
  • 175 g
    tummaa suklaata
  • 4 kpl
    kananmunaa
  • 4.5 dl
    sokeria
  • 2 tl
    vaniljasokeria
  • 3 dl
    gluteenitonta jauhoseosta
  • 0.8 dl
    (3/4 dl) kaakaojauhoa
  • 13 rkl
    leivinjauhetta
  • 1 dl
    maitoa
  • Täyte
  • 2 dl
    fariinisokeria
  • 2 dl
    kuohukermaa
  • 25 g
    voita
  • 0.5 tl
    suolaa
  • Lisäksi
  • 0.5 tl
    sormisuolaa
 

Ohjeet

Säädä uuni 175 asteeseen. Valmista pohja. Sulata rasva ja suklaa mikrossa alhaisella teholla välillä sekoitellen. Lisää joukkoon muut aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä uunissa 30 minuuttia. Anna jäähtyä.

Keitä sokeria ja kermaa noin 20 minuuttia ahkerasti sekoitellen. Tiputa kinuskista pisara kylmään veteen. Jos pisara pitää muotonsa eikä leviä, on kinuski valmista. Anna jäähtyä pari minuuttia ja sekoita joukkoon voi ja suola. Levitä kinuski piirakan päälle. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ennen leikkaamista. Säilytä jääkaapissa.