Sienirisotto 1
Tykkäämiset
3 1
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, keittämällä, munaton, kasvisruoka, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää laktoosia

Sienirisotto 1

5:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 400 g
    sieniä
  • 1
    kasvisliemikuutio tai 1,5 rkl kasvisfondia
  • 1 dl
    parmesaanijuutoa raasteena
  • 2 rkl
    öljyä
  • 2
    sipulia
  • 3 dl
    risottoriisiä
  • 8 dl
    vettä
  • 0.2 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kasvisliemikuutio tai fondi. Siirrä odottamaan. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipulikuutiot, kuullota noin 5 minuuttia. Lisää sienet ja paista käännellen hetki. Mausta suolalla. Lisää risottoriisi ja kuullota noin minuutti. Lisää kasvisliemi vähitellen riisin joukkoon, noin 1 dl kerrallaan. Lisää lientä sitä mukaa, kun se on imeytynyt riiseihin. Sekoita, kunnes koko nestemäärä on imeytynyt. Tarkista riisin kypsyys ja sekoita parmesaani risottoon.

© SOK viestintä ja julkaisut