Sienirisotto
Tykkäämiset
4 1
Osuvuus
83%


Muut luokittelutiedot

kohtuuajassa, helppo

Sienirisotto

4 annosta
Kohtuuajassa
Helppo

 

Vegaaninen sienirisotto

Lisää

Ainesosat

  • öljyä
  • 4 kpl
    salottisipuli
  • 3 kpl
    hienonnettua valkosipulinkynttä
  • 300 g
    risottoriisiä
  • 250 g
    tuoreita herkkusieniä
  • 2 kpl
    portobellosieniä
  • 10 dl
    kasvislientä
  • 1 kpl
    sitruunan mehu
  • ravintohiivahiutaletta
  • persiljaa hienonnettuna
  • suolaa
  • pippuria
  • margariinia
 

Ohjeet

Pilko sipulit ja laita syvään pataan paistumaan öljyssä

Paista sipuleita siihen saakka, että ne pehmenevät. Sipulien paistuessa pilko sienet.

Lisää pilkotut sienet pataan ja paista kunnes ne ovat pehmenneet ja kutistuneet,

Lisää riisi ja sekoita noin minuutin ajan.

Valmista 1 litra kasvislientä ja lisää siitä noin 1/4 pataan ja sekoita. Sekoita jatkuvasti miedolla lämmöllä kunnes kaikki neste on imeytynyt riisiin.

Lisää kasvislientä vähitellen, sekoita aina kunnes neste on imeytynyt. Toista niin kauan että kaikki kasvisliemi on imeytetty riisiin.

Nosta pata pois liedeltä.

Purista yhden sitruunan mehu ruokaan, lisää ravintohiivahiutaleita (oman maun mukaan), tuoretta persiljaa ja margariinia (tai muuta vege-voita). Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.