sipuli-kaaliquiche
Tykkäämiset
5 0
Osuvuus
83%


Muut luokittelutiedot

sisältää gluteenia, leivonnaiset, suolaiset leivonaiset, kohtuuajassa, keskitaso, sisältää maitoa, sisältää viljaa, sisältää laktoosia, sisältää munaa, suomalainen, sisältää vehnää, sisältää gluteenia

sipuli-kaaliquiche

6 annosta
Kohtuuajassa
Keskitaso

 

suomalaistettu versio ranskalaisesta klassikkopiirakasta.

Lisää

Ainesosat

  • 1 kpl
    pakasteruisperunataikinaa
  • Täyte
  • 1 kpl
    punasipuli
  • 2 kpl
    sipuli
  • 0.5 kpl
    kaalia
  • 50 g
    voita
  • 0.5 dl
    siirappia
  • 1 kpl
    kananmuna
  • 100 g
    juustoraaste
  • 2 dl
    kermaa
  • 3 tl
    suolaa
  • jauhettua mustapippuria
  • 1 dl
    vettä
 

Ohjeet

Pilko sipulit ja kaali. Kuullota sipulisilppua ja kaalia voissa. Lisää vesi ja suola kaali-sipulisilppuun ja anna hautua kattilassa kannen alla miedolla lämmöllä kunnes kaali ja sipulit ovat melkein kypsiä. Mausta siirapilla ja tarkista suolan määrä.

Sekoita kerma, kananmuna ja juustoraaste keskenään. Lisää hieman suolaa ja mustapippuria seokseen.

Taputtele sulanut ruistaikina piirakkavuokaan. Kaada kaali-sipuliseos vuokaan. Kaada kerma-juustoraasteseos kaalis-sipuliseoksen päälle. Paista uunissa 170 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes pinta on kauniin vaaleanruskea. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.