Sitruunainen juustokakku
Tykkäämiset
28 8
Osuvuus
96%


Muut luokittelutiedot

jälkiruoka, keskitaso, leivonnaiset, kasvisruoka, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää pähkinöitä, sisältää soijaa, sisältää sitrusta, sisältää laktoosia

Sitruunainen juustokakku

12:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • Pohja:
  • 175 g
    dominokeksejä (esim. minttu)
  • 50 g
    margariinia
  • Täyte:
  • 400 g
    tuorejuustoa
  • 1
    sitruunan kuori ja mehu
  • 2 dl
    sokeria
  • 2.5 dl
    vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  • 7
    liivatelehteä
  • 250 g
    rahkaa
  • Koristeluun:
  • 0
    hedelmiä
 

Ohjeet

Laita liivatelehdet likoamaan kulhoon kylmään veteen. Valmista pohja. Jauha keksit monitoimikoneessa hienoksi, lisää sulatettu rasva ja sekoita hyvin. Avaa irtopohjaisen kakkuvuoan reunus. Laita leivinpaperiarkki kakkuvuoan pohjalle, sulje reunus ja leikkaa ylimääräinen paperi vuoan ulkopuolelta pois. Painele keksimurutaikina vuoan pohjalle ja jätä odottamaan. Valmista täyte. Pese sitruuna huolellisesti kuumalla vedellä ja harjalla. Raasta kuori ja purista mehu. Vaahdota vaniljakastike. Lisää vaahtoon vatkaten tuorejuusto, rahka, sokeri ja sitruunankuoriraaste. Kiehauta sitruunamehu. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne sitruunamehuun. Lisää seos vatkaten vaahdon joukkoon. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle ja anna hyytyä viileässä mieluiten yön yli. Koristele hedelmäviipaleilla.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA