Paloittele sillit annospaloiksi. Kuori ja leikkaa punasipuli renkaiksi. Nosta silli tarjoiluastiaan ja asettele punasipulirenkaat päälle. Levitä smetana astiaan niin, että sillit peittyvät. Koristele smetanan pinta roseepippureilla ja tillillä. Tarjoile joulun kalapöydässä.