Muut luokittelutiedot
Soija-hunajamarinoitu broileri, tomaatti-couscous ja jugurttikastike
4:lle hengelle
Nopea
Helppo
” Tämä kanaruoka valmistuu puolessa tunnissa ja osa siitä on pelkkää odottelua, joten ehtii siinä hetken hengitelläkin. Ruoan valmistus on hyvä aloittaa jo edellisenä iltana, mutta esivalmisteluihin menee vain pari minuuttia.
Ainesosat
- Broileri ja marinadi
-
2 rlhunajaa
-
0.5 dlsoijakastiketta
-
0.5 dlrypsiöljyä
-
600 gbroilerin rintafileetä
-
2 rltuoretta inkivääriä
-
1 kplpunainen chili
- Tomaatti-couscous
-
2.5 dlcouscousia
-
2 kplsalottisipulia
-
2.5 dlkiehuvaa vettä
-
250 gkirsikkatomaatteja
-
0.2 tlmustapippuria
-
2 rloliiviöljyä
-
1 dltuoretta korianteria hienonnettuna
-
0.2 tlsuolaa
- Jugurttikastike
-
1 dlpuolikkaan sitruunan mehu
-
2 rltuoretta minttua
-
3 dlturkkilaista jogurttia
Ohjeet
Siivuta chili ja inkivääri, inkivääriä ei tarvitse kuoria. Laita siivut pakastuspussiin. Mittaa pussiin sojakastike, rypsiöljy ja hunaja. Sekoita marinariainekset ja lisää broilerin rintaleikkeet. Sulje pussi tiiviisti, painele pussia, jotta marinadi levittyy leikkeille. Laita pussi kyljelleen jääkaappiin. Anna marinoitua vähintään 8 tuntia. Käännä pussi marinoinnin puolivälissä jos mahdollista. Ota rintaleikkeet jääkaapista huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Nosta rintaleikkeet marinadista, voit napsia pois inkiväärin ja chilin siivut. Aseta leikkeet uunivuokaan ja paista 20 -30 minuuttia kunnes liha on kypsää.
Broilerin kypsyessä valmista couscous ja jugurtti. Keitä 2,5 dl vettä. Mittaa kulhoon couscous ja kaada päälle kiehuva vesi. Peitä kannella ja anna seista 6 minuuttia. Pilko kirsikkatomaatit (8 osaan) ja kuori ja siivuta sipulit. Silppua korianteri. Kaada hautuneeseen couscousiin oliiviöljy, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita couscousia haarukalla. Lisää tomaatit, sipulit ja korianteri, sekoita jälleen haarukalla.
Mittaa kulhoon jugurtti, silputtu minttu ja sitruunamehu. Sekoita.