Stroganov
Tykkäämiset
210 155
Osuvuus
99%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pannulla, liha, sisältää viljaa, sisältää gluteenia, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, sisältää nautaa, sisältää lihaa

Stroganov

4:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 1 rkl
    voita tai margariiniä
  • 1 rkl
    öljyä
  • 2
    sipulia
  • 2 tl
    sinappia
  • 3.5 dl
    vettä
  • 150 g
    smetanaa
  • 0.5 tl
    rouhittua mustapippuria
  • 500 g
    naudan paistia
  • 2 rkl
    vehnäjauhoja
  • 1 rkl
    tomaattisosetta
  • 1 dl
    maustekurkunlientä
  • 1 dl
    maustekurkkukuutioita
  • 1 tl
    suolaa
 

Ohjeet

Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi 1/2 cm:n suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna pannulla rasva ja paista lihat kahdessa osassa kuumassa rasvassa käännellen. Nosta lihat kattilaan. Kuullota sipulit ja lisää ne mausteiden kanssa lihojen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, sekoita ja kaada kurkkuliemi ja vesi päälle. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä, kunnes lihat ovat kypsiä. Aikaa kuluu noin 45 minuuttia?1 tunti. Lisää lopuksi kastikkeeseen tarvittaessa nestettä sekä smetana ja kurkkukuutiot. Anna hautua vielä 5?10 minuuttia. Tarjoile kastike perunoiden ja etikkapunajuurien kanssa.