Stroganov
Tykkäämiset
12 0
Osuvuus
94%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, keskitaso, pataruoka, munaton, liha, sisältää viljaa, sisältää gluteenia, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, sisältää nautaa, sisältää lihaa

Stroganov

6:lle hengelle
Keskitaso

Lisää

Ainesosat

  • 0
    suolaa maun mukaan
  • 0
    ripaus rouhittua mustapippuria
  • 5 dl
    vettä
  • 1 rkl
    öljyä
  • 1
    lihaliemikuutio
  • 1
    valkosipulinkynsi
  • 2
    sipulia
  • 3.5 rkl
    venhäjauhoja
  • 150 g
    smetanaa tai ranskankermaa
  • 2 rkl
    tomaattisosetta
  • 900 g
    naudan valmista lihakuutiota
  • 2
    maustekurkkua
 

Ohjeet

Ota liha huoneenlämpöön noin ½ tuntia ennen valmistusta. Hienonna maustekurkku, kuorittu sipuli ja valkosipuli. Paista liha öljytyllä, kuumalla pannulla erissä kauniin ruskeaksi. Nosta sivuun ja kuullota sipuli- ja valkosipulisilppu. Pane pataan tai uunivuokaan lihakuutiot ja sipulisilput. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää kiehuva vesi, lihaliemikuutio ja tomaattisose. Sekoita. Mausta ja peitä kannella tai foliolla. Hauduta uunissa 200 asteessa tai liedellä kannen alla noin 1-1 ½ tuntia, kunnes liha on murea. Pane pataan smetana tai ranskankerma ja kuumenna seos uudestaan. Lisää lopuksi vielä pienityt maustekurkkukuutiot.

Vastaavia reseptejä

KÄYTTÄJIEN ARVOSTELUJA