Tandoorilohi
Tykkäämiset
13 11
Osuvuus
92%


Muut luokittelutiedot

pääruoka, vaikea, grillaamalla, munaton, kalaa, kevyt, sisältää kalaa, sisältää maitoa, sisältää sitrusta

Tandoorilohi

4:lle hengelle
Vaikea

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 1 kg
    lohi- tai kirjolohifileetä
  • Marinadi
  • 0
    ripaus cayennenpippuria
  • 2
    sitruunan mehu
  • 2 tl
    kardemummaa
  • 2 tl
    inkivääriä
  • 0.5 dl
    öljyä
  • 4
    puristettua valkosipulinkynttä
  • 1 dl
    jogurttia
  • 4 tl
    paprikaa
  • 4 tl
    kurkumaa
  • 3 tl
    suolaa
  • Kurkkuraita
  • 0
    sipulinvartta tai hienonnettua sipulia
  • 6 dl
    maustamatonta jogurttia
  • 1
    kurkku
  • 1 dl
    tilliä
 

Ohjeet

Sekoita marinadin ainekset. Marinoi kalaa vähintään kaksi tuntia. Valmista kurkkuraita-kastike. Sekoita raastettu kurkku, hienonnettu tilli ja paloiteltu sipuli jogurttiin. Nosta kala marinadista ja grillaa se isolla halsterilla tai folion päällä. Kypsän kalan väri muuttuu vaaleaksi ja pinta ruskistuu hieman. Grillaa fileetä noin 20 minuuttia. Kalaa ei kannata kypsentää liikaa, ettei se kuivu. Tarjoile kala kurkkuraidan ja riisin kanssa.

© SOK viestintä ja julkaisut