Täytetyt enchiladat Meksikonlahdelta
Tykkäämiset
6 4
Osuvuus
89%


Muut luokittelutiedot

aamiainen / välipala, pääruoka, keskitaso, keittämällä, uunissa, munaton, kasvisruoka, sisältää viljaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää laktoosia

Täytetyt enchiladat Meksikonlahdelta

4:lle hengelle
Keskitaso

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 8
    vehnätortillaa
  • Kastike
  • 1 rkl
    öljyä
  • 1 tl
    oreganoa
  • 2 dl
    vettä
  • 2
    valkosipulin kynttä murskattuna
  • 150 g
    tomaattipyreetä
  • 150 g
    ranskankermaa
  • 0.5 dl
    chilikastiketta
  • 0
    suolaa
  • Täyte
  • 0
    yhteensä 1 dl hienonnettua persiljaa ja basilikaa
  • 1
    punainen paprika
  • 1 dl
    mustia kivettömiä oliiveja
  • 2 prk
    raejuustoa
  • 1
    valkosipulin kynsi
  • 0
    suolaa
  • Päälle
  • 1 dl
    raejuustoa
 

Ohjeet

Yhdistä kattilaan kastikkeen aineet ranskankermaa lukuun ottamatta. Anna kiehahtaa ja lisää ranskankerma. Sekoita keskenään hienoksi pilkotut täyteaineet ja täytä tortillat. Kääri tortillat rullalle ja lado tiiviisti uunivuokaan. Kaada rullien päälle kastike ja ripottele päälle juustoraaste. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia ja tarjoa heti esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.

© SOK viestintä ja julkaisut