Tiramisu
Tykkäämiset
25 13
Osuvuus
96%


Muut luokittelutiedot

kohtuuajassa, jälkiruoka, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa

Tiramisu

7:lle hengelle
Kohtuuajassa

Lisää

Ainesosat

  • tilkka brandya tai marsalaa
  • kaakaojauhetta koristeluun
  • 1 pkt
    (tai 250 g) mascarpone-juustoa
  • 1 dl
    espressoa tai vahvaa kahvia
  • 3
    kananmunaa
  • 200 g
    Savoiardi-keksejä (tai sokerikakkupohjaa)
  • 0.5 dl
    sokeria
 

Ohjeet

Mausta kahvi brandylla tai marsalalla. Erota keltuaiset ja valkuiaiset toisistaan. Vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon mascarpone-juusto. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele valkuaisvaahto mascarpone-seoksen joukkoon.

Lado keksit tai laita sokerikakkupohja sopivankokoiseen vuokaan. Kostuta maustetulla kahvilla. Levitä mascarpone-seos keksien päälle. Tee halutessasi toinen samanlainen kerros. Ripottele tiramisun päälle runsaasti kaakaojauhetta. Laita tiramisu muutamaksi tunniksi jääkaappiin vetäytymään.