Tuulihatut lakkatäytteellä
Tykkäämiset
2 0
Osuvuus
80%


Muut luokittelutiedot

leivonnaiset, vaikea, omenaton, pähkinätön, sitrukseton, suklaaton, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

Tuulihatut lakkatäytteellä

25:lle hengelle
Vaikea

Lisää

Ainesosat

  • 1 dl
    Flora Culinessea
  • 1 dl
    lakka hilloa
  • 2 dl
    vettä
  • 2.5 dl
    vehnäjauhoja
  • 2.5 dl
    Flora vispiä
  • 3 kpl
    kananmunaa
 

Ohjeet

Kiehauta vesi ja Flora Culinesse kattilassa ja lisää jauhot samalla koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Sekoita kunnes taikina irtoaa kattilan reunoilta. Jäähdytä seos. Lisää kananmunat taikinaan yksitellen voimakkaasti vatkaten, esimerkiksi sähkövatkaimella. Lusikoi leivinpaperilla päällystetylle uunipellille 25 nokaretta. Paista 200°C:n lämpötilassa noin 20 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana, jotta tuulihatut pitävät muotonsa. Vaahdota Flora Vispi ja sekoita vaahtoon lakkahillo. Laita täyte pursotinpussiin, jossa on ohut, pyöreäreikäinen kärki. Paina kärki tuulihatun pinnasta läpi ja pursota täyte sisään. Voit myös täyttää tuulihatut leikkaamalla tuulihattujen lakit puolittain irti ja joko pursottaa tai lusikoida täyte tuulihattuihin.