Uppomuna-lohileipä
Tykkäämiset
0 0
Osuvuus
50%


Muut luokittelutiedot

Huhtikuun Reseptit, sisältää munaa, sisältää kalaa, sisältää viljaa, välipala, leivät ja hampurilaiset, leivänpäälliset, kalaa, salaatti, aamiainen / välipala

Uppomuna-lohileipä

4 annosta

 

Kruunaa savulohileipä valuvalla keltuaisella. Uppomuna valmistuu helposti kelmukääreessä.

Lisää

Ainesosat

  • 4 kpl
    kananmunaa
  • 4 viipaletta
    paahtoleipää
  • 4 rkl
    majoneesia
  • 6 kpl
    salaatinlehteä
  • 100 g
    lämminsavulohta
  • 0.2 tl
    (¼ tl) rouhittua mustapippuria
  • 0.2 tl
    (¼ tl) suolaa
 

Ohjeet

Laita reilunkokoinen pala tuorekelmua pienen kupin päälle. Paina kelmuun kuoppa ja riko kananmuna siihen. Nosta kelmun liepeet ylös ja sido nyytiksi pienellä kelmusuikaleella.

Laske munanyytit hiljaa poreilevaan, kiehuvaan veteen. Keitä 4 minuuttia. Ks. alla video.

Nosta nyytit reikäkauhalla pois vedestä, jäähdytä hetki ja avaa kelmu.

Paahda leivät. Voitele ne majoneesilla. Lado salaatinlehdet, savulohta ja uppomunat leiville. Viimeistele mustapippurilla ja suolalla. Tarjoa heti.

Vinkki: Myös graavi- ja kylmäsavulohi tai kinkkuviipaleet sopivat uppomunaleivälle.