Uunipunajuuret ja piparjuurimousse
Tykkäämiset
2 0
Osuvuus
75%


Muut luokittelutiedot

kasvisruoka, suomalainen, sisältää laktoosia, sisältää maitoa, lisäkkeet, suklaaton, sokeriton, sitrukseton, pähkinätön, omenaton, munaton, gluteeniton, pääruoka, uuniruoka, muut

Uunipunajuuret ja piparjuurimousse

4 annosta

© SOK

 

” Punajuuret kypsyvät uunissa suolapedillä meheviksi. Nauti raikkaan ja helpon piparjuurimoussen kanssa.

Lisää

Ainesosat

  • 4
    punajuurta
  • 500 g
    karkeaa merisuolaa
  • Piparjuurimousse
  • 1 dl
    kuohukermaa
  • 150 g
    ranskankermaa
  • 2.5 rkl
    piparjuuritahnaa
  • ripaus
    suolaa
 

Ohjeet

Harjaa punajuuret kevyesti juuresharjalla, varoen rikkomasta kuorta. Jätä myös juuri paikalleen. Kaada merisuola uunivuokaan ja paina punajuuret hieman suolapedin sisään. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin kaksi tuntia tai kunnes haarukalla kokeiltaessa ne ovat täysin kypsiä.

Vaahdota kerma. Notkista kulhossa ranskankerma piparjuuritahnan kanssa. Sekoita joukkoon kermavaahto. Mausta seos suolalla.

Leikkaa punajuuriin ristiviillot ja avaa hieman kuorta. Lusikoi päälle nokare piparjuurimoussea.

© SOK