Välimeren perunasalaatti
Tykkäämiset
8 2
Osuvuus
89%


Muut luokittelutiedot

välipala, helppo, salaatti, gluteeniton, munaton, kasvisruoka, sisältää kalaa, sisältää sitrusta

Välimeren perunasalaatti

6:lle hengelle
Helppo

© SOK viestintä ja julkaisut
Lisää

Ainesosat

  • 1 kg
    perunoita
  • 1 dl
    mustia oliiveja
  • 1 rkl
    sitruunamehua
  • 2
    avokadoa
  • 0.5 dl
    aurinkokuivattuja tomaattikuutioita
  • 50 g
    rucolaa
  • Kastike:
  • 1 prk
    tonnikalaa öljyssä
  • 2 dl
    kevytranskankermaa
  • 12
    vihreää oliivia
  • 1 dl
    aurinkokuivattuja tomaattikuutioita
 

Ohjeet

Kuori ja kuutioi perunat. Keitä kiehuvassa vedessä kypsiksi. Jäähdytä. Kuori ja kuutioi avokadot, hienonna rucola. Valuta aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit liemistään. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Mausta sitruunamehulla. Valuta kastiketta varten aurinkokuivatut tomaatit, oliivit ja tonnikala liemistään. Soseuta ne keskenään sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon ranskankerma. Kääntele salaatin joukkoon.

© SOK viestintä ja julkaisut