Vanilja-mansikkamuffinit
Tykkäämiset
76 3
Osuvuus
96%


Muut luokittelutiedot

jälkiruoka, uunissa, kylmänä, marjat, leivonnaiset, makeat leivonnaiset, sisältää viljaa, sisältää munaa, sisältää gluteenia, sisältää maitoa, sisältää soijaa

Vanilja-mansikkamuffinit

12:lle hengelle

Lisää

Ainesosat

  • 1
    vaniljatanko
  • 1 prk
    (200 g) kermaviiliä
  • 2
    kananmunaa
  • 2 tl
    leivinjauhetta
  • 150 g
    margariinia
  • 1.5 dl
    sokeria
  • 3.5 dl
    vehnäjauhoja
  • Voiteluun
  • 0
    margariinia ja korppujauhoja
  • Väliin
  • 1 prk
    (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
  • 3 rkl
    mansikanmakuista tomusokeria
  • 0
    muutamia tuoreita mansikoita
  • Koristeeksi
  • 0
    tomusokeria ja tuoreita mansikoita
 

Ohjeet

Vaahdota margariini ja sokeri. Halkaise vaniljatanko ja vedä veitsellä siemenet vaahtoon. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja lisää kermaviilin kanssa vaahtoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele ja korppujauhota muffinipelti ja lusikoi taikinaa koloihin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä. Notkista täytteen tuorejuusto ja mausta tomusokerilla. Perkaa ja pilko mansikat ja sekoita ne tuorejuustoseokseen. Leikkaa muffineista kansiosa pois. Jaa täyte muffineille. Nosta kansiosa päälle. Koristele tomusokerilla ja mansikoilla.