Varhaiskaali-pähkinäcaesar
Tykkäämiset
1 1
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

salaatti, omenaton, suklaaton, alkuruoka, lisäkkeet, sisältää maitoa, sisältää viljaa, sisältää pähkinöitä, sisältää kalaa, sisältää munaa, italialainen, sisältää gluteenia, sisältää sitrusta, sisältää valkosipulia, sisältää vehnää, sisältää gluteenia

Varhaiskaali-pähkinäcaesar

4 annosta

 

Pähkinät antavat salaatille rouheutta. Valmista kastike huoneenlämpöisistä aineksista, jotta se ei juoksetu.

Lisää

Ainesosat

  • 500 g
    varhaiskaalia
  • 1 dl
    cashewpähkinöitä
  • 3
    paahtoleipäviipaletta
  • 1.5 rkl
    oliiviöljyä
  • 1 ripaus
    rouhittua mustapippuria
  • 1 ripaus
    suolaa
  • Caesarkastike
  • 1
    kananmuna
  • 1 rkl
    dijonsinappia
  • 2.5
    anjovisfileetä
  • 1 dl
    oliiviöljyä
  • 4 rkl
    parmesaanijuustoraastetta
  • 1
    valkosipulinkynsi
  • 1 rkl
    sitruunamehua
 

Ohjeet

Valmista kastike. Lisää korkealaitaiseen kulhoon muna, sinappi, anjovisfileet ja öljy. Paina sauvasekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä. Nosta hiljalleen ylöspäin ja sammuta, kunnes majoneesi on muodostunut. Sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Mausta raastetulla valkosipulinkynnellä ja sitruunamehulla. Pilko kaali. Rouhi pähkinät karkeaksi. Leikkaa paahtoleivät pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutiot kullanruskeiksi. Sekoita salaatin ainekset, mausta kevyesti ja valuta kastike joukkoon. Nostele ainekset sekaisin.