Vauhdikas vegehernekeitto
Tykkäämiset
1 0
Osuvuus
67%


Muut luokittelutiedot

salaatti, kalaa, keitto, valmisruoka, pääruoka, sisältää viljaa, suomalainen, kasvisruoka, sisältää valkosipulia, sisältää soijaa, vegaaninen

Vauhdikas vegehernekeitto

4 annosta

© SOK

 

” Ikiklassikko hernekeitto taipuu mausteilla ja tofulla tuunattuna uudenlaiseksi vegekeitoksi.

Lisää

Ainesosat

  • 300 g
    kylmäsavutofua
  • 2 kpl
    valkosipulinkynttä
  • 2 rkl
    rypsiöljyä
  • 1 tl
    paprikajauhetta
  • 1 tl
    mustapippuria rouhittuna
  • 2 prk
    (à 435 g) kasvishernekeittoa
  • 2.5 dl
    kauravalmistetta ("kermaa")
  • 2 dl
    vettä
 

Ohjeet

Leikkaa tofu ½ cm:n kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.

Kuumenna öljy paistinpannussa. Kuullota valkosipulia, paprikajauhetta ja mustapippuria 2 minuuttia.

Lisää kuutioitu tofu ja sekoita. Ota pannu pois liedeltä ja jätä tofu maustumaan.

Tyhjennä kasvishernekeittopurkit kattilaan. Lisää kauravalmiste ja vesi, kuumenna kiehuvaksi sekoitellen.

Lisää puolet tofuseoksesta kuuman keiton joukkoon. Jaa keitto lautasille ja ripottele pinnalle loput tofukuutiot.

© SOK